Де шукати справжню атмосферу Англії – у старих кам’яних вуличках Лондона чи в маленьких селищах із пабами, де час ніби зупинився? Цьогоріч саме маленьке село в Йоркширі стало центром гастрономічного світу: один із його пабів визнали найкращим у всій Англії, пишн Express.
Британська нагорода Muddy Stilettos Awards назвала цьогорічних переможців у категорії “найкращий паб-призначення Англії”. Серед сотень учасників журі обрало п’ять найкращих, а абсолютним чемпіоном став The Blind Bull із мальовничого села Літтл Гаклоу (Little Hucklow) у графстві Дербішир.
Організатори зазначили, що кожен претендент “вартий відвідування”, проте саме The Blind Bull здобув титул “best of the best”.
The Blind Bull – старовинний паб із молодою душею
Посеред пагорбів Національного парку Пік-Дістрикт розташувався паб, який сам себе називає “наймолодшим у селі”, хоча його історія сягає XII століття. Будівля, що вважається п’ятим найстарішим пабом Британії, пройшла повну реставрацію, повернувши автентичний вигляд старовинного готелю.
Тепер The Blind Bull поєднує елегантність фермерського дому, ресторан із місцевою кухнею та затишне помешкання для гостей. “Ми хочемо, щоб наш паб став для вас домом поза домом – невимушеним місцем, де можна насолодитися смаками Дербіширу”, – йдеться на сайті закладу.
Паб працює з середи по неділю, і, за словами гостей, саме тут можна відчути справжню атмосферу англійської провінції.
Інші фіналісти конкурсу
The Ebrington Arms (Глостершир)
Розташований у селі Ебрінгтон у самому серці Котсуолдських пагорбів, цей паб існує вже понад двісті років. Затишна тераса, сад і кухня з акцентом на локальні продукти приваблюють відвідувачів “з усього світу”, як зазначено на сайті закладу.
The Finch’s Arms (Ратленд)
Старовинний паб XVII століття з видом на водойму Rutland Water. Має власний бутик-готель, відкритий камін і атмосферу розкоші без пафосу. Ідеальне місце для осінніх вихідних серед природи – із келихом вина біля вогню.
The Punch Bowl (Мейфер, Лондон)
Один із найстаріших пабів у центрі Лондона, який перетворив класичний британський досвід на вишукану гастрономічну подію. Заклад пропонує три різні зали для трапез і славиться недільною печенею з сезонних продуктів.
William IV (Суррей-Гіллз)
Паб у будівлі XVI століття, що поєднує домашній затишок і сучасну кухню. Меню побудоване навколо відкритого гриля та дров’яної печі, а всі інгредієнти надходять від місцевих фермерів у радіусі десяти миль.
Читайте таож про 8 найстаріших пабів Британії та історій, пов’язаних з ними
фото: The Blind Bull / Facebook
