Вечеря, як і інші прийоми їжі, має вписуватись в денну норму калорій, білків, жирів, вуглеводів. Важливий не стільки перелік продуктів, скільки їхня поживна цінність. Також слід прислухатись до свого організму.
Коли та що треба їсти на вечерю?
Оптимальними вважається завершити трапезу орієнтовно за 3 години до сну. Цього часу цілком достатньо, щоб їжа перетравилась і не заважала заснути. Але цілком можна їсти і за 2 чи навіть 1 годину до сну, єдине, тут вже прийом їжі має бути легшим. Що стосується порцій, то для більшості оптимальною вважається 300-400 г, але все залежить від калорійності страви.
Що можна їсти на вечерю?
Більшість спеціалістів з харчування сходяться на таких рекомендаціях продуктів, з яких можна скомпонувати вечірній прийом їжі:
Білок. Риба (і жирні, і нежирні сорти), курка чи індичка, нежирні та легші для перетравлення сорти м’яса (кролик, телятина). Веганам можна звернути увагу на тофу, соєвий фарш, сейтан та продукцію з нього, подрібнені бобові (хумус, сочевицю і супи-пюре з неї).
Овочі. Будь-які, як сирі, так і оброблені. Краще обирати некрохмалисті види.
Крупи. Вони також вписуються в правильне харчування. Вечеря зазвичай має містити меншу порцію крупи, ніж при споживанні цього продукту на сніданок чи обід. Адже вуглеводи більше потрібні для енергії, а витрачання енергії ввечері зменшується.
Жири. Помірна кількість їх також має бути присутня на вечерю, якщо вписується в денну норму. Зазвичай, найкраще підходять жири з жирних сортів риби або рослинні олії для заправки овочів.
Чи можна їсти фрукти на ніч?
Загалом, так, фрукти можна їсти на ніч. Вони містять багато вітамінів, мінералів і клітковини, які необхідні для здоров’я. Однак, є деякі нюанси, які слід враховувати.
Фрукти містять цукор, тому їх вживання ввечері може призвести до підвищення рівня цукру в крові. Це може ускладнити засинання і спричинити проблеми зі сном. Тому краще вживати фрукти в невеликій кількості і не занадто пізно.
Фрукти також можуть викликати здуття. Це особливо стосується фруктів, які містять багато клітковини, таких як яблука, груші, виноград та банани. Якщо ви схильні до здуття, краще уникати цих фруктів перед сном.
Краще їсти фрукти в поєднанні з іншими продуктами, такими як білок або складні вуглеводи. Це допоможе зменшити вплив фруктів на рівень цукру в крові і зменшити ризик здуття.
Які продукти можна їсти на ніч?
Трапляється, що ми не встигаємо повечеряти за кілька годин до сну. З одного боку, можна просто піти спати голодними. Це не шкідливо для здоров’я, якщо ви не відчуваєте голоду і у вас немає проблем з травленням.З іншого, якщо голод заважає вам заснути або у вас є проблеми з травленням, краще перекусити перед сном.
Ось кілька продуктів, які можна їсти на ніч:
Нежирні молочні продукти. Наприклад, 100-200 г йогурту, кефіру, ряжанки, сиру.
Яйця. Наприклад, одне яйце або 2-3 білка.
Овочі. Наприклад, 100-150 г варених, запечених або приготованих на пару овочів.
Деякі інші продукти, які можна їсти на ніч, включають:
- Нежирні м’ясо або рибу
- Гречку, коричневий рис або інші цільнозернові продукти
- Нежирні горіхи або насіння
Однак, дечого краще уникати перед сном:
- Жирне м’ясо або риба
- Смажені страви
- Солодкі продукти
- Алкоголь
