Borough Market – це не просто місце, де можна смачно поїсти. Це справжній культурний і гастрономічний центр Лондона, де зустрічаються найкращі смаки світу, де історія оживає в кожному куточку.
Від класичних британських страв до екзотичних делікатесів – тут є все. А ще – неперевершена атмосфера. Про особливості цього місця та що тут обов’язково варто скуштувати, розповідає Secret London.
Трохи історії: як Borough Market став тим, чим є сьогодні
Ринок Borough Market – один із найстаріших у Лондоні, а перші згадки про нього датуються ще 1014 роком. У середньовіччі він був головним місцем торгівлі для міста, однак у ХХ столітті його популярність почала занепадати через поширення супермаркетів.
Справжнє відродження ринку почалося у 1990-х роках, коли тут з’явилися перші крафтові продавці та фермери, які запропонували свіжі, якісні продукти. З того часу Borough Market перетворився на справжню гастрономічну перлину, яка працює шість днів на тиждень і приваблює тисячі відвідувачів.
Що обов’язково спробувати на Borough Market
На ринку представлено сотні продавців і кухонь з усього світу, тому вибір страв може бути складним. Ось кілька точок, які точно варті уваги:
- Bread Ahead – найкращі пончики у Лондоні
Цей кіоск – справжній рай для любителів випічки. Фірмові пончики з вершковими начинками – це щось особливе. Але будьте готові: їх розбирають дуже швидко, тож приходьте раніше, щоб не залишитися без цієї солодкої насолоди.
- Brindisa – культовий чіабатта-рол з чорізо
Хрустка чіабатта, соковита чорізо, рукола та пекучий перець – цей легендарний сендвіч підкорює серця всіх, хто його пробує. Ідеальний варіант, щоб взяти з собою та продовжити гастрономічну подорож ринком.
- Kappacasein – для справжніх сирних гурманів
Якщо ви любите сир, то тут вам точно сподобається. Їхній грильований сендвіч із сиром та знаменитий раклет, який подають із гарячою картоплею, – це обов’язкові страви для дегустації.
- The Ginger Pig – м’ясний рай
Ця точка відома своїми м’ясними делікатесами – від традиційних пирогів до легендарних ковбасних рулетів, які тут справді готують на найвищому рівні.
- Greedy Goat – незвичайне морозиво
Любите експерименти? Спробуйте морозиво на основі козячого молока. Воно менш жирне, легше засвоюється та має цікавий ніжний смак.
- Padella – один із найкращих ресторанів пасти в Лондоні
Цей ресторан завжди має величезні черги, але вони того варті. Свіжоприготована паста тут просто незрівнянна.
- Humble Crumble – рай для шанувальників випічки
Тут подають краш-яблучні пироги та класичний британський крамбл з необмеженою кількістю заварного крему. Усе це можна змішувати на свій смак, створюючи ідеальний десерт.
Корисна інформація для відвідувачів
Графік роботи:
▫ Вівторок – п’ятниця: 10:00 – 17:00
▫ Субота: 9:00 – 17:00
▫ Неділя: 10:00 – 16:00
▫ Понеділок – вихідний
📍 Адреса: 8 Southwark Street, London Bridge, SE1 1TL
Як сюди дістатися: Найближчі станції метро: London Bridge, Borough, Monument
Якщо ви ще не були на Borough Market, обов’язково внесіть його у свій список must-visit місць у столиці Великої Британії. І головне – приходьте голодними!
Читайте також: Harrods: 11 секретів найбільшого торгового центру Великобританії
