У самому серці Нью-Йорка до Великодня спекли українські паски з особливим змістом — з борошна, виготовленого з зерна, вирощеного на замінованих полях Харківщини. Це не просто випічка — це символ відновлення, сили та єдності навколо важливої місії: очищення української землі від мін.
У ресторані Veselka, заснованому українськими емігрантами й давно знаному як місце сили для діаспори в Нью-Йорку, провели благодійний захід, який об’єднав дипломатів, меценатів, бізнесменів і представників міжнародної спільноти.
Цей легендарний заклад вже 70 років є культурним осередком української громади в Нью-Йорку. Вся команда Veselka активно підтримує Україну, зокрема через благодійні заходи та ініціативи, спрямовані на допомогу постраждалим від війни.
“Напередодні Великодня ми зібрали друзів України — дипломатів ООН, підприємців, меценатів і лідерів думок у США — аби разом спекти українську паску і продемонструвати світу єдність довкола питання безпеки української землі”, — розповіла міністерка економіки Юлія Свириденко.
Проте ця паска — не звичайна. Вона виготовлена з борошна, перемеленого з зерна, яке вціліло попри війну. Його виростили на півночі Харківської області, на землі, що пройшла через обстріли, замінування та пожежі біля зерносховищ. Та попри все, це зерно дісталося млина — і зрештою потрапило до американської печі.
“Вона з борошна, зробленого із зерна, яке виросло на півночі Харківщини, що пережило прильоти й замінування… але все ж потрапило до млина. Саме з такого врятованого зерна й приготували паску на іншому кінці планети”, — зазначила Свириденко.
Захід став даниною поваги міжнародним партнерам, які підтримують розмінування в Україні. За словами урядовиці, завдяки їхнім зусиллям мільйони людей у світі мають хліб на столах.
Окрема подяка прозвучала на адресу Veselka, яка, за словами міністерки, “є чимось більше ніж просто ресторан — це точка опори для української громади в Нью-Йорку. Місце, куди роками приходять, щоб відчути дім”.
Організацію заходу підтримали Razom for Ukraine, Постійне представництво України при ООН на чолі з Христиною Гайовишин, ПРООН в Україні, а також активна учасниця ініціативи Тетяна Ніколенко.
“Дуже радію, що ми змогли показати — наша єдність із партнерами довкола безпеки української землі є, була і буде міцною”, — підсумувала Свириденко.
Цей символічний жест — не лише про паску. Це про надію, відновлення й щиру вдячність тим, хто підтримує Україну в найтемніші часи. І таке тепло, народжене з українського зерна, точно має силу змінювати світ.
Раніше ми розповідали, що про український ресторан Veselka у Нью-Йорку зняли документальний фільм. Він увійшов у топ документалок 2024 року від CNN.
