Нове дослідження показало, що вживання білка з рослинних джерел значно уповільнює старіння та дає людям середнього віку шанс довше залишатися молодими.
Науковці проаналізували дані майже 50 тисяч жінок і виявили, що білкова їжа з рослинних джерел сприяє кращому старінню з кращим фізичним та психологічним здоров’ям, РБК із посиланням на дієтолога Олега Швеця.
Заміна тваринного білка, вуглеводів або жиру рослинним білком на 3% збільшує шанси на здорове старіння на 1,22-1,58.
Рослинний білок на 20%-60% збільшує шанси на відсутність обмежень фізичної функції. Він також асоціюється з вищими шансами на хороший психічний стан.
Інші дослідження підтверджують ці результати. Іспанське дослідження показало, що споживання рослинного білка пов’язане з більшою ймовірністю досягнення здорового старіння. Низьке споживання білка у літніх людей пов’язане з втратою м’язової маси.
Переваги рослинного білка
- Знижує рівень “поганого” холестерину.
- Нормалізує артеріальний тиск.
- Підвищує чутливість до інсуліну.
- Знижує рівень прозапальних маркерів.
- Містить корисну для здоров’я клітковину, антиоксиданти та інші фітохімічні речовини.
Скільки білка треба їсти людям середнього віку
Рекомендована норма білка – 0,8 г/кг на день.
Людям середнього віку рекомендується дотримуватися або трохи перевищувати цю норму.
Рослинний білок має бути суттєвим компонентом у щоденному споживанні білка.
Як збільшити споживання рослинного білка
Додайте до раціону квасолю, горох, сочевицю, тофу, цільнозернові продукти, горіхи та насіння.
Зробіть декілька прийомів їжі на тиждень з цими продуктами.
