М’який, вершковий, з хрусткою основою – ми стверджуємо, що чізкейк може вирішити будь-яку проблему, якою б чудовою вона не була. Незважаючи на те, що жителі Нью-Йорка користуються більшою заслугою, чізкейки насправді є одним із найдавніших десертів – записи свідчать, що навіть греки та римляни насолоджувалися шматочком.
Отже, якщо це достатньо для них… ось наша добірка з десяти місць, де можна знайти найкращий чізкейк у Лондоні:
Whipped, Brixton
Заморожені, охолоджені, запечені… Усе в меню ресторану Whipped у Brixton Village містить чізкейк у тій чи іншій формі. А що це за чізкейк, ми маємо сказати. Власниця закладу Аліса Черчилль, яка має зірки Мішлена, безумовно, має засоби для приготування підлих чізкейків – зрештою, вона має понад 14 років досвіду роботи в кондитерських виробах високого класу – але тут справді готують печиво (вибачте).
Усі чізкейки, які тут пропонуються, неймовірно смачні – чорничний крамбл і червоний оксамит, ми дивимося на вас. Але справжньою зіркою шоу тут є арахісове масло, шоколадний мус і тісто для шоколадного печива. Чого ще можна побажати від чізкейку?
Ви знайдете Whipped за адресою 65 Brixton Village, Лондон, SW9 8PS. Найближча станція Brixton.
Jack and Beyond, Fulham
Наступним у цьому розкішному списку найкращих чізкейків у Лондоні є бездонний чізкейк. Ні, серйозно, ви не прочитали це неправильно. Бездонний чізкейк! «Fulham’s Jack and Beyond» — це мила маленька місцева кав’ярня, яка поєднує в собі багаторічний досвід у виробництві тортів із пристрастю до домашніх смаколиків.
Їх чізкейки, відверто кажучи, не з цього світу, зі смаками, включаючи лимонну дощу та чорницю, печиво орео, арахісове масло та червоний оксамит.
Але їхній бездонний варіант включає танучий у роті чізкейк з крихтою – вершковий чізкейк на бісквітній основі, увінчаний домашнім крамлом і сезонними фруктами – разом із кількома пухирцями, що вільно течуть.
Ви знайдете Jack and Beyond за адресою 606 Fulham Road, London, SW6 5RP. Найближчі станції: Putney Bridge і West Brompton.
WA Cafe, Ковент Гарден і Ілінг
Невелике, незалежне кафе з двома філіями в Ковент-Гардені та Ілінгу, WA Cafe — це точність і чудова випічка, хліб і чізкейки. Їхня висококваліфікована команда японських пекарів і кондитерів у цьому японському кафе щодня випікає цілу низку свіжих смаколиків, зокрема сирники.
Сирне суфле – вологий і неймовірно гладкий чізкейк, оброблений абрикосовою глазур’ю – завжди хороший вибір, але їхній білий кунжутний сир справді є перлиною в короні цієї пекарні. Чізкейк з білим кунжутом, подається на основі з печива з чорним кунжутом і прикрашений збитими вершками та білим шоколадом.
Ви знайдете кафе WA за адресами: 5 New Row, London, WC2N 4LH та 32 Haven Green, London, W5 2NX. Найближчі станції: Leicester Square та Ealing Broadway.
Honey & Smoke, Great Portland Street
е миле місце на Близькому Сході розташоване в Блумсбері, і це ідеальне місце, щоб відвідати Британський музей. Хоча вся їжа, яку готують у Honey & Smoke , неймовірно смачна, справжньою зіркою шоу є чізкейк.
Вершкова начинка фета з грецьким чебрецевим медом, мигдалем і чорницею – все це на шарі тіста кадаіф – це справді неймовірне смакове відчуття, і заради нього варто потрапити до цієї кишені Лондона. Довіртеся нам.
Ви знайдете Honey & Smoke на 54 Lamb’s Conduit Street, Лондон, WC1N 3LW. Найближча станція – Russell Square.
Пекарня Hummingbird, різні місця
Ця відома американська пекарня вперше відкрила свої двері в Ноттінг-Хілл ще в 2004 році, і з тих пір вона постійно зростала. Капкейки, брауні та тістечка, що прошарок, неймовірно смачні, але кондитерська Hummingbird Bakery справді виявляється саме в чізкейках .
Тутешні торти, які вважаються найкращими чізкейками в Лондоні, справді потрібно побачити, щоб у них повірити. У них також є вбивчий чізкейк з червоним оксамитом і різноманіття снікерсів, але оскільки це американська пекарня, вам справді варто вибрати класичний нью-йоркський чізкейк. Вершкова начинка для запеченого чізкейку, покрита гострим малиновим кулі, подається на гладкій основі з печива. Чи потрібно говорити більше?
Пекарню Hummingbird Bakery можна знайти в різних місцях Лондона. Ви можете дізнатися більше тут.
Pleesecakes , Selfridges і Online
Художники-декоратори, які стали майстрами чізкейку Джо Моруцці та Брендон Перрі, готують свої винахідливі чізкейки з січня 2017 року, коли вони заснували Pleesecakes. І слава Богу, що вони зробили, оскільки чізкейки та заморожені чізкейки, які ви можете отримати звідси, справді є чим подивитись.
Тут є все: від шоколадного апельсина до солоної карамелі, лимона та малини, але якщо ви збираєтеся вибрати один, то ми радимо обрати влучну назву «повний заряд». Те, з чого все почалося, це чарівна суміш подвійної шоколадної травної основи та чізкейку з солоною карамеллю, увінчаного ганашем із молочного шоколаду та всіма шоколадними плитками, які тільки можете собі уявити. Якщо це вас не продасть, то ми не знаємо, що буде.
Ви знайдете Pleesecakes онлайн та в Selfridges, 400 Oxford Street, London, W1A 1AB. Найближча станція — Bond Street.
Джерело: Secret London
Читайте також, 7 місць у Лондоні, щоб посмакувати матчу
