Перший шматочок кулінарного шедевра – це момент, який хочеться запам’ятати назавжди. Звичайно, кожен сам для себе відкриває нові гастрономічні горизонти, але ми вирішили допомогти вам у цьому, створивши список найкращих ресторанів Единбурга, де ви зможете насолодитися незабутніми смаками.
The Kitchin
Окрім того, що The Kitchin є одним із п’яти ресторанів із зірками Мішлена в Единбурзі, він також був названий одним із найкращих ресторанів світу у 2023 році. Більше того, The Kitchin увійшов до топ-5 у списку найкращих ресторанів Великобританії Хардена. Рестораном Kitchin керує відомий шеф-кухар Том Кітчін з девізом «від природи до тарілки»: інгредієнти надходять виключно з чудової Шотландії, де гостям пропонують страви, натхненні британською та французькою кухнями. Гості також можуть зазирнути крізь скляну стіну на кухні, дозволяючи кожному побачити мистецтво кулінарії, відзначеної зіркою Мішлена. Хоча вечеря з трьох страв коштує 110 фунтів стерлінгів, гості з обмеженим бюджетом можуть вибрати обіднє меню з трьох страв, яке, до речі, також приголомшливе та коштує 52,50 фунтів стерлінгів.
78, Commercial Quay, Leith, EH6 6LX
Makars Mash Bar
В Единбурзі є вишуканий бар із картопляним пюре, який також вирощує власні гриби в підвалі. Makars Mash Bar — це місцевий бізнес, який спеціалізується на розкритті найкращих шотландських страв місцевого виробництва, особливо старих добрих татті. На веб-сайті Makars зазначено, що вони прагнуть виготовляти «їжу місцевого виробництва, як готувала їх бабуся. Гості також можуть відвідати підвал, де знаходиться Грибний торговий центр, де власники створили дивовижний світ, освітлений ультрафіолетовими лампами.
9 – 12 North Bank Street, EH1 2LN
Ting Thai
Є причина, чому ЗАВЖДИ є черга біля на Teviot Place. Ресторан доступний лише для відвідувачів, тому гості не можуть забронювати заздалегідь, тому їм доводиться чекати, щоб сісти. Thing Thai – це місце чудової тайської вуличної їжі, де їжа швидко виходить, а атмосфера невибаглива. Однак відвідувачам не варто очікувати, що вони залишатимуться довше години, оскільки коли ви закінчите їсти та пити, ви повинні віддати свій столик наступним людям у черзі.
8, 9 Тевіот Pl, EH1 2QZ
The Basement
Візьміть свого партнера, своїх дітей, свою маму, дядька, своїх друзів, оскільки їхні домашні гуак, тако та фахіта – це просто новий рівень. The Basement заслужено входить до списку кращих ресторанів Единбурга, де пропонують мексиканські страви для душі. Крім того, гості можуть насолодитися маленькою маргаритою або п’ятьма, а також затишною атмосферою підвалу з регулярною живою музикою на вихідних.
12a, 10a Broughton St, EH1 3RH
Pizza Geeks
Для тих, хто шукає найкращу піцу в Единбурзі , варто шукати цей заклад. Почавши з вуличних ринків Единбурга та подій, бренд тепер володіє двома філіями в місті. Гості можуть насолодитися пристойною піцою, випеченою на камені, у ресторані на тему поп-культури, який також доступний за ціною , а також підтримує місцевий бізнес, заснований групою хлопців, які познайомилися на вечірці.
19 Dalry Rd, EH11 2BQ
7 Commercial St, Leith EH6 6JA
Duck & Waffle
Ті, хто любить прекрасне в житті, будуть у захваті від Duck & Waffle. Ресторан названий на честь своєї фірмової страви, яка, як не дивно, містить вафлю з пахтою, покриту хрустким конфі з качиної ніжки та смажене качине яйце, полите гірчично-кленовим сиропом. Головне меню, незважаючи на це, чудово корисне: веганські, безглютенові, сніданки, пізні сніданки, цілий день і пізно ввечері. Крім того, відвідувачі можуть обрати комплексне меню, яке доступне щопонеділка по п’ятницю з 11:30 до 17:00 і в неділю з 17:00 до 23:00 , вартістю лише 23 фунти стерлінгів за обід із двох страв і 28 фунтів стерлінгів за три страви.
400-402 Сент-Джеймс Крес, EH1 3AE
Tattu
Що стосується красивих ресторанів, Tattu безперечно є найкрасивішим рестораном в Единбурзі . Прикрашений вишневим цвітом дизайн інтер’єру – не єдиний аспект, який заслуговує на увагу Tattu Edinburgh: інноваційне, сезонне меню в китайському стилі– справжня суть того, про що йдеться. З концепцією обміну їжею, де любителі їжі можуть спробувати потроху від усього під час заслуженої перерви з друзями та родиною. Крім того, відвідувачі можуть насолоджуватися креативними коктейлями з театральним відтінком під час кулінарного досвіду.
Регістр 18 Вт, EH2 2AA
Джерело: Secret Edinburg
Читайте також, 5 приголомшливих одноденних мандрівок з Единбурга: від історії до природи
