The Washington Post розкриває секрети того, як зменшити ризик появи похмілля, використовуючи прості та ефективні методи.
Це сезон глінтвейну, шампанського та похмілля. Отже, що можна зробити, щоб запобігти ранковим стражданням, коли ви насолоджуєтеся святом року, що минає?
Ліків від похмілля достатньо в інтернеті – від трав’яних таблеток і добавок і до таких домашніх засобів, як розсіл та яйця-пашот.
Більшість методів лікування від постинтоксикаційного стану не є дуже дієвими, і немає надійного способу уникнути цього стану, окрім як повністю відмовитися від алкоголю. Але є деякі хитрощі, вдавшись до яких до, під час та після випивки, можна знизити ризик похмілля.
Що викликає похмілля
Похмілля може виникати з різних причин. Алкоголь пригнічує вазопресин – гормон, який спонукає нирки утримувати рідину. Це призводить до прискореного сечовипускання та зневоднення викликаючи сильний головний біль, спрагу та втому. Алкоголь здатний дратувати слизову оболонку шлунка, внаслідок чого з’являються нудота та біль у животі, він порушує сон, викликає втому та дратівливість. У той же час тривога, яку люди зазнають після нічної п’янки, може бути пов’язана з абстинентним синдромом.
Одні з нас сприйнятливіші до похмілля, ніж інші, залежно від того, як наш організм засвоює алкоголь. Коли ви п’єте, ферменти печінки розщеплюють алкоголь на ацетальдегід, токсичний побічний продукт і відомий канцероген. Деякі дані вказують на те, що причиною похмілля може бути ацетальдегід. Декілька проведених досліджень показують, що люди, які несуть генетичний варіант, який уповільнює їхню здатність видаляти ацетальдегід із кровотоку, особливо схильні до важкого похмілля навіть після вживання відносно невеликої кількості алкоголю. Цей генетичний варіант особливо поширений серед азіатського походження.
Багато харчових добавок, які продаються як засоби від похмілля, за твердженням виробників, покращують здатність вашого організму виводити ацетальдегід. Але дослідження 2021 року, в якому оцінювалися 82 дієтичні добавки, що продаються в інтернеті як засоби від похмілля, показало: у них немає жодних доказів ефективності, і вони часто містять надмірно високі дози вітамінів. Багато хто серед іншого містив N-ацетилцистеїн, який технічно є ліками, що відпускаються за рецептом.
Деякі дослідження показали, що тяжкість симптомів похмілля залежить від того, наскільки високо піднімається рівень алкоголю в крові під час вживання спиртного (що вище він стає, тим гірше похмілля) і від того, наскільки швидко ваш організм перетворює алкоголь на побічні продукти. Дослідники виявили, що чим швидше ваше тіло розщеплює алкоголь, тим меншим буде ваше похмілля.
Ніколи не пийте на голодний шлунок
Завжди їжте чи щільно перекушуйте, якщо плануєте випити. Це, як каже зареєстрований дієтолог із Центру харчування людини Клівлендської клініки Джулія Зумпано, уповільнить швидкість надходження алкоголю до крові, що знизить ймовірність похмілля.
У невеликому дослідженні, опублікованому в Британському журналі клінічної фармакології, вчені розглянули, що відбувалося, коли вони давали групі чоловіків алкогольні напої в різних випадках: в одному натщесерце, а в інших приблизно через 15 хвилин після вживання 700-калорійної порції їжі. Вони виявили, що їда перед вживанням алкоголю викликала «виражене» зниження рівня алкоголю в крові учасників на відміну від того, коли вони пили натще. Їда збільшувала швидкість, з якою алкоголь виводився з крові. Дослідники виявили, що їжа з високим вмістом білка, як правило, призводить до нижчого рівня алкоголю в крові, ніж їжа з високим вмістом жирів або вуглеводів, але зрештою відмінності були мінімальними. Будь-який рясний прийом їжі, незалежно від того, багатий він жирами, вуглеводами або білками, допоможе.
Уникайте темних напоїв
Вони зазвичай містять більшу кількість конгенерів — це побічний продукт процесу ферментації, який може посилити похмілля.
Деякі дослідження показують, що симптоми похмілля посилюються, коли люди вживають напої з вищою концентрацією конгенерів. Наприклад, один із спиртних напоїв з найвищим вмістом споріднених сполук, бурбон, викликає сильніше похмілля, ніж горілка, яка практично не містить споріднених сполук.
Звичайно, вживання горілки замість бурбона не означає, що у вас не буде похмілля, але вона покращить ваші шанси.
Пийте воду
Після кожного вжитого алкогольного напою випивайте склянку води.
Чергування алкоголю та води допоможе запобігти занадто швидкому підвищенню рівня алкоголю в крові та попередить зневоднення.
«Алкоголь – це сечогінний засіб, – пояснила Зумпано. — Це природно зневоднює вас. Коли настає похмілля, багато симптомів, які ви відчуваєте, пов’язані з зневодненням. Ви можете полегшити деякі з цих симптомів, якщо питимете воду».
Спробуйте дієту BRAT
Це означає банани, рис, яблучне пюре та тости. Ця дієта спочатку була розроблена для дітей із розладом шлунка. Якщо ви відчуваєте нудоту вранці після веселої ночі, краще почати з легкої їжі, а не з важкої їжі.
«Дієта BRAT дуже легко засвоюється і допомагає вам не їсти більше за норму, — зауважила Зумпано. — Дехто каже, що жирна їжа корисна. Але важка їжа здатна погіршити ваше самопочуття, тому що вона знаходиться у вашому шлунку набагато довше».
Використовуйте імбир
Багато досліджень показали, що імбир здатний полегшити нудоту та блювання, викликані вагітністю, лікуванням раку, морською хворобою та іншими станами. Ви можете додати свіжий імбир або купити імбирні добавки. Але від похмілля, напевно, краще випити імбирного чаю або просто пожувати корінь. Щоб приготувати імбирний чай, додайте скибочки свіжого імбиру в каструлю з водою, доведіть до кипіння і дайте настоятися кілька хвилин. Налийте напій у чашку і додайте чайну ложку меду або скибочка лимона для більшого аромату.
Поповнюйте свої електроліти
Алкоголь змушує ваше тіло виділяти електроліти, такі як натрій, калій, магній та фосфат. Але їх можна поповнити — споживайте продукти, багаті на мінерали, такі як фрукти та овочі. Кавун, мускусна диня, персики та апельсини особливо хороші, тому що в них багато води і вони забезпечують здорову дозу електролітів. Якщо ви віддаєте перевагу рідині, спробуйте воду з підвищеним вмістом електролітів або які містять цукру Gatorade і Powerade.
Замість того, щоб чекати до ранку, найкраще почати пити їх, як тільки ви повернетеся додому з вечірки.
Спробуйте один із цих засобів від похмілля — воно може спрацювати
Нещодавно група британських дослідників вивчила медичну літературу, щоб знайти суворі клінічні випробування, де перевірялися різні засоби від похмілля. Дослідники виявили, що сім продуктів продемонстрували деякі обмежені докази здатності зменшувати симптоми похмілля у порівнянні з плацебо. Серед них були: добавки з екстрактом гвоздики, протизапальний препарат толфенамовая кислота, форма вітаміну B6, звана піритинолом, трав’яні добавки, що містять екстракти Hovenia dulcis (відомий як японське родзинкове дерево), продукти, що містять амінокислоту L-цистеїн, і, нарешті, груші, а також червоний женьшень.
Проте вчені попередили, що більшість досліджень, як правило, були невеликими і включали в себе переважно чоловіків віком до 40 років.
«Треба сказати, дуже хороших досліджень не так багато, — наголосив Еммерт Робертс, автор дослідження та запрошений науковий співробітник кафедри психіатрії та поведінкових наук Стенфордського університету. — Було кілька дуже невеликих досліджень низької якості, які справді показали певні кошти, які можуть допомогти».
За словами наукового співробітника, він та його співавтори не знайшли ґрунтовних доказів того, що якісь із продуктів, які дослідники виділили, були шкідливими, тому Еммерт Робертс не відмовляє людей їх застосовувати.
«Ви можете скуштувати їх, але вони не стануть чудодійними ліками, – резюмував він. — Існує безліч продуктів, які позиціонують себе як ліки чи засоби від похмілля, і виробники кажуть, що за ними стоїть наука, але насправді це не так. У похмільному світі багато продавців підробленого зілля».
Читайте також, Культурний шок: американські звичаї, які важко зрозуміти
