Цієї осені в Канаді та США проходить благодійний гастротур Gastro United Charity Dinner, який об’єднав українську кулінарну спадщину, сучасну гастрономію та допомогу прифронтовим лікарням. Після першої вечері в Торонто, де вже вдалося зібрати $40 тисяч, гастропроєкт вирушає до інших міст Північної Америки.
У межах Gastro United 11 шеф-кухарів спільно створюють авторське меню з шести страв. Серед учасників – дев’ять представників Національної кулінарної команди України та двоє шефів із Національної кулінарної команди Канади.
Кожна страва має власну історію, яку гостям розповідають безпосередньо кухарі. Таким чином організатори прагнуть показати сучасну українську кухню через поєднання традиційної гастрономічної спадщини та сучасних кулінарних технік.
Окрім вечері, програма передбачає живу музику, мистецькі виступи та благодійний аукціон.
40 тисяч CAD уже зібрали в Торонто
Перший гастровечір відбувся днями в Торонто. Під час нього вдалося зібрати 40 тисяч канадських доларів завдяки продажу лотів на аукціоні, ярмарку та прямим пожертвам. Організатори зазначають, що остаточна сума збору буде більшою.
Зібрані кошти спрямують на закупівлю медичного обладнання для двох лікарень у Запоріжжі та Херсоні.
Після Торонто Gastro United Charity Dinner продовжить гастротур містами Канади та США.
Розклад найближчих вечорів:
- 27 вересня – Калгарі
- 30 вересня – Едмонтон
- 4 жовтня – Ванкувер
- 10 жовтня – Чикаго
Організатори наголошують, що Gastro United Charity Dinner має стати не лише гастрономічною подією, а й способом підтримати українські медичні заклади, які працюють у прифронтових регіонах.
Для гостей це можливість познайомитися із сучасною українською кухнею, скуштувати авторські страви від професійних шефів і водночас долучитися до благодійного збору.
Читайте також: У Торонто пройшов найбільший український фестиваль у Північній Америці (фото, відео)
фото: Shutterstock
