Ресторан родини переселенців із Маріуполя в Лос-Анджелесі став героєм сюжету популярного американського блогера-мільйонника, який спеціально прийшов туди за “найбільш автентичним українським гастрономічним досвідом”.
Відео швидко набрало понад мільйон переглядів у TikTok і вкотре привернуло увагу до української культури та історій людей, які були змушені починати життя заново після повномасштабної війни.
Український ресторан Mom Please став першим закладом української кухні у Лос-Анджелесі. Його відкрила у 2023 році родина підприємців із Маріуполя, яка переїхала до США після початку повномасштабного вторгнення рф в Україну. Про історію закладу раніше розповідав Голос Америки.
Сьогодні ресторан став популярним не лише серед українців у Каліфорнії, а й серед американців, які відкривають для себе українську кухню. У меню — традиційні домашні страви та десерти, знайомі багатьом українцям із дитинства: сирники, вареники, млинці, пиріжки, деруни, голубці, окрошка, олів’є, а також “горішки” зі згущеним молоком.
Рецепти для закладу взяли зі старих записів Олени — свекрухи співвласниці ресторану Інни Кочеткової. Саме на честь неї й назвали ресторан “Mom Please”. Разом із родиною жінка також евакуювалася до США після початку великої війни.
Нещодавно до ресторану завітав американський блогер Вільям Сереметіс, на якого в TikTok підписані понад 1,5 мільйона людей. Він відвідав заклад у межах своєї популярної серії відео, де щодня куштує кухню різних країн світу.
Блогер одразу пояснив працівникам ресторану, що хоче максимально автентичний досвід знайомства з українською кухнею.
«Я спробую десерт, я спробую напої, я спробую страви», — сказав він у відео.
Для гостя підготували цілий набір традиційних українських страв: борщ зі сметаною, салом, чорним хлібом та цибулею, голубці, пельмені, сирники, бублики з варенням, медово-цитрусовий чай та квас.
Найемоційнішою виявилася реакція блогера після дегустації борщу та інших страв.
«Вау, це неймовірно!» — відреагував він під час відео.
Окремо блогер звернув увагу на квас. Працівниця ресторану пояснила йому, що цей напій складно описати людині, яка ніколи його не куштувала. Після дегустації Сереметіс поділився власною асоціацією: «Це на смак як суміш пива та соєвого соусу».
Також американця здивували сирники — він не очікував, що десерт подають теплим. Страву блогер назвав феноменальною.
Під час візиту Сереметіс також спілкувався з працівниками ресторану про Україну, Маріуполь та життя після переїзду до США. Він цікавився, за чим найбільше сумують українці далеко від дому, та висловив підтримку Україні.
Наприкінці відео блогер пообіцяв повернутися до ресторану разом із друзями, щоб ще більше людей дізналися про українську кухню та сам заклад.
ЧИтайте також: Борщ як дипломатія: як українські ресторани підкорюють Лондон
фото: nastya_ph / Shutterstock
