Лондон отримав гастрономічну перемогу, яка звучить майже провокаційно для країни, де піцу прийнято асоціювати передусім з Італією. Napoli on the Road у 2026 році очолила світовий рейтинг 50 Top Pizza, обійшовши минулорічного лідера з Нью-Йорка, пише The Standart.
Особливо цікаво, що історія переможця почалася не з великого ресторану, а з невеликого триколісного фургона з дров’яною піччю.
Від маленького фургона до найкращої піцерії світу
Napoli on the Road заснував італійський шеф-кухар Мікеле Паскарелла. Заклад розпочав роботу у 2016 році у форматі мобільного фудтрака. Піцю готували просто на вулицях Лондона у дров’яній печі.
Поступово невеликий проєкт перетворився на мережу стаціонарних закладів. Сьогодні Napoli on the Road працює у Чизіку, Ричмонді та Сохо, де новий ресторан відкрився у лютому 2026 року.
Паскарелла переїхав до Британії у 19-річному віці. За роки роботи він здобув низку професійних нагород. Зокрема, у 2023 році його визнали найкращим піцайоло року за версією 50 Top Pizza.
Крім того, Napoli on the Road три роки поспіль очолювала європейський рейтинг 50 Top Pizza – у 2024, 2025 та 2026 роках.
Як лондонська піцерія перемогла
Перемогу Napoli on the Road оголосили 15 вересня 2026 року в Неаполі на церемонії 50 Top Pizza. Цього року саме лондонський ресторан посів перше місце у світовому рейтингу. До цього лідером протягом двох років була Una Pizza Napoletana з Нью-Йорка.
Організатори 50 Top Pizza оцінюють не лише смак піци. До уваги беруть якість тіста та продуктів, роботу кухні, обслуговування, атмосферу закладу й загальне враження від відвідування.
У Napoli on the Road роблять ставку на традиційний неаполітанський стиль, але водночас експериментують із продуктами та способами приготування.
Авторська піца стала окремим хітом
Однією з найвідоміших авторських позицій Паскарелли є Ricordi d’Infanzia – піца з повільно приготованим яловичим рагу. У 2025 році ця страва отримала нагороду Pizza of the Year у європейській премії 50 Top Pizza.
Такий підхід добре ілюструє концепцію ресторану: основою залишається класична неаполітанська піца, але до неї додають сучасні гастрономічні рішення.
Новий ресторан Napoli on the Road у Сохо пропонує не лише звичайне меню. Тут також розвивають формат дегустаційних сетів, у яких піцу поєднують з іншими стравами італійської кухні.
Де скуштувати найкращу піцу світу
Napoli on the Road працює за трьома адресами в Лондоні:
- Чизік: 9A Devonshire Road, W4 2EU
- Ричмонд: 12 Red Lion Street, TW9 1RW
- Сохо: 140 Wardour Street, W1F 8ZT
Читайте також: Найстаріший ресторан Лондона працює 228 років: чим дивує Rules
фото: 50 Top Pizza & Napoli on the Road
