Любите гастрономічні відкриття? У Чикаго з’явилось ще більше причин досліджувати кулінарну мапу міста. До престижного Michelin Guide 2025 додали одразу п’ять нових ресторанів, кожен із яких демонструє не лише високу кухню, а й яскраву індивідуальність.
Від сучасної латиноамериканської подачі до витонченої азійської екзотики – у цьому списку кожен знайде щось “на зірковий смак”. Ось які заклади тепер офіційно відзначені у гіді Michelin.
Mirra – гастрономічна подорож Близьким Сходом
📍 2152 N Damen Ave, Chicago, IL 60647
Цей стильний ресторан у районі Bucktown підкорює мандрівкою крізь кулінарні традиції Лівану, Туреччини та Ізраїлю. У Mirra подають страви з відкритого вогню: вогняні кебаби, хумус із карамелізованою цибулею, хрусткий фалафель і неочікувані варіації табуле. Атмосфера – тепла, як сімейна вечеря, а інтер’єр – мінімалістично-сонячний.
Tama – сучасна японська інтерпретація
📍 3056 N Lincoln Ave, Chicago, IL 60657
Tama поєднує японську традицію та американську креативність. Шеф-кухар працює у стилі omakase, де кожна вечеря – це імпровізація, створена на основі найсвіжіших продуктів. Невеликий зал, увага до деталей і делікатне поєднання смаків роблять цей заклад особливим для справжніх цінителів суші та саке.
Taqueria Chingón – мікс Мехіко та Чикаго
📍 2234 N Western Ave, Chicago, IL 60647
Цей мексиканський ресторан уже давно здобув любов мешканців міста, а тепер і повагу Michelin. Taqueria Chingón – це не просто тако, це авторські інтерпретації класичних вуличних страв із витонченою подачею. Зверніть увагу на тако з качкою в молекулярному соусі або з грибами й трюфельною сальсою.
Nadu – сплеск смаку зі Шрі-Ланки
📍 2445 N Milwaukee Ave, Chicago, IL 60647
Nadu – це екзотика у чистому вигляді. Страви зі Шрі-Ланки тут подають з акцентом на спеції, кокоси, рисові млинці та карі. Заклад створено у партнерстві з популярним Logan Square рестораном Superkhana International, і він швидко став місцем, куди приходять за чимось абсолютно новим.
Oliver’s – американська класика у вишуканому виконанні
📍 2285 N Lincoln Ave, Chicago, IL 60614
Oliver’s – це спроба переосмислити класичну американську кухню. У меню – м’ясо на грилі, вишукані бургери, делікатесні закуски. Усе – з акцентом на локальні інгредієнти та сезонність. Інтер’єр – елегантний, з нотками ретро, що створює атмосферу затишної вечері з високими стандартами.
Michelin Guide не дарує визнання випадково – кожен із цих ресторанів довів, що заслуговує на місце серед гастрономічної еліти. Тож якщо ви мешкаєте в Чикаго або плануєте поїздку – не забудьте зарезервувати столик у чомусь зі списку.
Нагадаємо, минулого року Український ресторан Anelya в Чикаго включили в гастропутівник Michelin Guide
фото: Shutterstock
