У день Різдва королівська родина розпочинає справжню гастрономічну подорож, відзначаючи святкування з особливим сніданком та екстравагантною вечерею у форматі шведського столу з 20 страв, пише Express.
Королівська родина відома своєю відданість різдвяним святам і традиціям. Проте вони також відомі своєю любов’ю до смачної їжі, особливо – у святкові дні.
Про те, що готують для королівських осіб на Різдво журналістам розповів колишній шеф-кухар родини Даррен Макгрейді, який багато років працював на них.
За його словами, Різдво починається для королівської сім’ї в Сандрінгемі зі сніданку перед церквою. Королівські кухарі готують два типи сніданку – для жінок і для чоловіків. Жінки насолоджуються нарізаними фруктами, половиною грейпфрута, тостами і кавою, тоді як чоловіки віддають перевагу яйцям, бекону, грибам, копченому перцю і смаженим на грилі ниркам.
Після церковної служби члени королівської сім’ї насолоджуються різдвяним обідом, який включає “салат із креветками або омарами, смажену індичку та традиційні гарніри, такі як пастернак, морква, брюссельська капуста, а на десерт – різдвяний пудинг”.
Пізніше вдень, після промови монарха о 15:00, їх чекає післяобідній чай і фруктовий пиріг.
А на завершення – вечеря із 15-20 різноманітними стравами у форматі шведського столу. Перед цією екстравагантною вечерею старший шеф-кухар особисто входить до їдальні, ріже реберця, індичку та шинку. Король дарує шеф-кухарю склянку віскі.
“Це єдиний раз, коли шеф-кухар заходить до їдальні та випиває келих віскі з королівською родиною. Це одна з улюблених традицій шеф-кухаря”, – зазначив Макгрейді.
Раніше ми розповідали про чотири різдвяні традиції, які можна перейняти у членів британської королівської родини.
