Затишні кав’ярні, яскраві ринки вуличної їжі, авторські ресторани з кухнями з усього світу – все це зробило Ліверпуль найкращим містом для гурманів у Великій Британії за версією Time Out.
Вже другий рік поспіль північно-західне місто очолює рейтинг кулінарних столиць країни, залишаючи позаду навіть Лондонн. Що ж робить Ліверпуль таким гастрономічним феноменом?
Стабільність та різноманіття – ключові фактори успіху
Ліверпуль отримав високі оцінки у всіх категоріях, що оцінювалися в опитуванні Time Out. 84% місцевих жителів позитивно висловилися про гастрономічну сцену міста, а 72% назвали її «теплою та привітною» – найвищий показник серед усіх британських міст.
Окрім того, Ліверпуль увійшов до четвірки найбільш гастрономічно різноманітних міст Великої Британії. Тут можна знайти все – від традиційних британських пабів до індійського стрітфуду та класичних італійських ресторанів.
Місто також визнане одним із найзручніших для сімейного відпочинку, адже тут багато ресторанів, які пропонують спеціальне меню для дітей та затишну атмосферу.
Ліверпуль також здобув високу оцінку за доступність цін. За вартістю відвідування ресторанів місто посіло друге місце у Великій Британії після Брістоля. Доступні ціни, особливо у закладах середнього рівня, роблять його привабливим для туристів і студентів, які шукають якісну їжу без величезних витрат.
Гастрономічна карта міста: що варто спробувати?
Експерти Time Out відзначили Ліверпуль як місто, де гармонійно поєднуються нові яскраві гастрономічні проекти та перевірені часом заклади.
«Поруч із новими модними ресторанами залишаються популярними старі улюбленці: від індійського вуличного фастфуду до традиційних італійських ресторанів. У сонячний день у Ліверпулі однаково заповнені як сучасні заклади з авторськими закусками, так і класичні ресторани, що працюють ще з 1970-х», – розповідає гастрономічна експертка Time Out Еліс Портер.
Головним гастрономічним хітом року став ресторан Maray, що спеціалізується на страви Близького Сходу. Він пропонує унікальний підхід до рослинної кухні та вишукані страви, які підкорили місцевих мешканців і гостей міста.
Як інші британські міста показали себе у рейтингу?
У рейтингу 2025 року Ліверпуль обійшов Брайтон, який посів друге місце, та Лондон, що розташувався на третій позиції.
- Брайтон отримав високі оцінки за гастрономічне різноманіття (70% респондентів) та стильність закладів (61%). Лідером серед ресторанів став мексиканський заклад Halisco.
- Лондон, як завжди, отримав чудові відгуки за різноманіття ресторанів (93%), проте поступився в категоріях доступності та гостинності.
- Кардіфф посів четверте місце, ставши одним із найбільш дружніх до сімейних відвідувачів міст.
- Брістоль, що закрив топ-5, визнаний найдоступнішим містом Великої Британії за цінами на їжу.
- Також до десятки найкращих міст для гурманів увійшли Единбург, Глазго, Белфаст, Лідс і Манчестер.
Якщо ви плануєте гастротур Великою Британією, обов’язково внесіть ці міста у свій список – вони точно зможуть вас здивувати!
Читайте також: 6 доступних ресторанів Лондона з зіркою Мішлен
