Американська кухня може здивувати навіть тих, хто добре знайомий із гастрономією різних країн. Багато з цих страв залишаються регіональними спеціалітетами, але саме вони допомагають відкрити США з несподіваного боку та відчути місцеві кулінарні традиції.
УНІАН розповідає про десять незвичайних американських смаколиків, які дивують навіть досвідчених мандрівників.
1. Сир у балончику (Easy Cheese)
Одним із найбільш упізнаваних американських продуктів є плавлений сир у аерозольному балончику. Його легко видавлюють на крекери, хліб, чипси або картоплю фрі. Такий формат з’явився ще у 1960-х роках як зручна закуска для пікніків і досі залишається популярним.
2. Курка з вафлями
Поєднання хрусткої смаженої курки та солодких вафель давно стало гастрономічною візитівкою США. Страву часто подають із кленовим сиропом, медом чи вершковим маслом, а скуштувати її можна як на сніданок, так і на вечерю.
3. Салат із желе (Jell-O Salad)
Популярний у минулому столітті салат більше нагадує десерт. Його готують із фруктового желе, додаючи фрукти, ягоди, овочі, а іноді навіть майонез. Незвичне поєднання й сьогодні можна знайти в окремих регіонах США.
4. Мариновані огірки з Kool-Aid
У південних штатах популярна закуска, яку важко уявити деінде. Звичайні мариновані огірки вимочують у солодкому порошку Kool-Aid із цукром, завдяки чому вони набувають яскравого кольору та фруктового присмаку.
5. Кукурудзяний пудинг
Ця традиційна страва готується з кукурудзи, молока, масла, яєць і кукурудзяного борошна. Після запікання вона нагадує ніжне суфле або запіканку. Особливо часто її подають на День подяки.
6. Консервований журавлинний соус
Попри простий склад, саме консервований варіант журавлинного соусу залишається класикою святкового столу. Після відкриття банки він зберігає її форму, а подають його нарізаним скибочками разом із запеченою індичкою.
7. Сендвіч Елвіса Преслі
Легендарний музикант прославив незвичне поєднання білого хліба, арахісового масла, банана та обсмаженого бекону. Згодом цей сендвіч почали ще й обсмажувати на вершковому маслі до золотистої скоринки.
8. Корн-дог
Сосиска на дерев’яній паличці, занурена в кукурудзяне тісто та обсмажена у фритюрі, давно стала символом американських ярмарків і парків розваг. Найчастіше її їдять із кетчупом або гірчицею.
9. Tater Tots
Мініатюрні картопляні циліндри винайшли в Орегоні як спосіб використати залишки картоплі після виробництва фрі. Сьогодні це популярний гарнір, який запікають або обсмажують до хрусткої скоринки.
10. Скрапл (Scrapple)
Традиційний сніданок із Пенсильванії готують зі свинячих обрізків, кукурудзяного та гречаного борошна зі спеціями. Після охолодження масу нарізають скибками та обсмажують, подаючи з яйцями, тостами чи картоплею.
Читайте також про 20 страв, які зробили американську кухню унікальною
фото: Freepik
