Нам подобаються харчові тренди — вони роблять кожну їжу та закуску трохи веселішими. Від чарівного вівса на ніч до рисових пиріжків з арахісовим маслом і рецептів кабачків, соціальні мережі підштовхували гру з їжею як спосіб самовираження, творчості та задоволення від їжі.
Canadian Living читає та пише прогноз ринку Whole Foods на 2024 рік і звіт про тенденції харчових продуктів і напоїв Yelp на 2024 рік у Канаді, щоб дізнатися, що цікавого чекати з їжі.
5 трендів їжі та напоїв
ПОВЕРНЕННЯ «РОСЛИНИ» НА «РОСЛИННУ ОСНОВУ»
Ми знаємо, що підроблені м’ясні варіанти стали величезною тенденцією за останні кілька років, і такі бренди, як Beyond Meat, Gradein і Yves, дійсно активізували свою гру. Але 2024 рік зосередиться на справжніх рослинах, а не на підробленому м’ясі. Коли мова заходить про ваш вегетаріанський гамбургер, шукайте етикетки інгредієнтів, які скорочуються, і почніть читати про джерела білка не тваринного походження, як-от темпе, йогурт Skyr і бобові.
РИБНІ КОНСЕРВИ ТА ШТУЧНА РИБА
Ми терпляче чекали, коли рибні консерви отримають визнання, на яке вони заслуговують, і ми не говоримо про звичайного тунця (хоча нам це теж подобається!). Йдуть пошуки стабільних компанії, які виробляють вишукані рибні продукти, як-от Scout, яка пропонує закуски з морепродуктів для подорожей, і Wildfish Cannery. Крім того, є штучна риба, як-от гриби трубачі, які використовуються замість гребінців і морква замість локса. Можливості безмежні!
КУЛЬТУРА «МАЛЕНЬКІ ЛАСОЩІ»
Ми всі можемо віднестись до цього: солодке частування чи покупка, яка задовольнить усі ваші бажання, але не зруйнує гаманець. Незалежно від того, чи то солодкий чай, чи батончик Mid-Day Squares, який ви купуєте, коли їдете додому з продуктового магазину. Цей маленький смаколик створений для того, щоб дарувати вам відчуття щастя протягом усього дня.І харчові бренди починають це робити. У 2024 році в магазинах почнуть з’являтися ще «дрібні смаколики».
КАВОВІ КОКТЕЙЛІ ТА МОКТЕЙЛИ SLEEPY GIRL
Має сенс лише те, що якщо кава й надалі буде в тренді, ми знайдемо способи підбадьорити її, а також боротися з побічними ефектами кофеїну, чи не так? Увійдіть в еру кавових коктейлів і коктейлів для сонних дівчат. Але це не ті коктейлі, до яких ви звикли. Ми говоримо про те, щоб додати переваги вашому ранковому напою: додайте кілька крапель грибної настоянки Rainbo’s Lion’s Mane Brain Power Mushroom Tincture для покращення настрою, пам’яті та зосередженості або Blume’s Superfood Organic Salted Caramel Latte Blend для бадьорості та тривалої енергії.
Тепер коктейль із сонною дівчиною — це тренд TikTok, який, як ми сподіваємося, залишиться. Цей напій своїми руками можна готувати вдома щовечора перед сном. Це допоможе вам впасти та заснути. Спробуй:
РОЗДІЛ ЛОКШИНИ
Це офіційно: локшина захоплює! Від фо до пад-тай і рамен, кожен шукає прості способи приготувати свої улюблені страви на винос вдома. Від ферментованих продуктів, які стають дедалі популярнішими та з’являються на полицях продуктових магазинів, стає легше не тільки, але ми бачимо, як починають з’являтися набори для домашнього приготування. Ми любимо цю тенденцію за експерименти з новими рецептами та додавання більш інтерактивного досвіду їжі.
