2025 рік принесе багато чого в Лондон. Зокрема, в січні відкриється купа абсолютно нових ресторанів. Про кілька найочікуваніших пише Time Out.
Також додамо від себе, що за два тижні ще один заклад української кухні відчинить свої двері на півдні Лондона.
- Bar Valette, Shoreditch
Ресторан The Clove Club з двома зірками Мішлен, звичайно, надзвичайний. Насправді один із найкращих у світі. Але його дегустаційне меню вартістю 225 фунтів стерлінгів означає, що це навряд чи те місце, куди можна просто зайти у вівторок увечері, щоб спонтанно перекусити.
Більш простий Bar Valette – новий європейський ресторан від шеф-кухаря The Clove Club Ісаака Макхейла. Очікуйте смачних страв, таких як тарталетки з краба, фрикадельки з оленини, рулетики з рябчиків із зеленим кетчупом і спеціальна страва The Clove Club.
Адреса: 28-30 Kingsland Rd, E2 8AA
- Dove, Notting Hill
Dove — нова назва улюбленого ресторану Orasay в західному Лондоні. Як і раніше, меню буде з морепродуктами та з суперсезонним, надзвичайно гнучким вибором, який відображає те, що шеф-кухар Джексон Боксер любить готувати в той час.
Очікуйте равіолі з лимоном і рікотою з вершками з омарів і листям лайма, смажених у фритюрі таледжіо та лазаньї з вілтширськими трюфелями.
Адреса: 31 Kensington Park Rd, W11 2EU
- Rake, Highbury
Rake з 9 січня пропонуватиме меню, що складається з м’яса та екологічно чистої корнуольської риби. Перейшовши з дочірнього пабу Compton Arms, The Gun, шеф-кухарі Rake відвідували всюди, від Quo Vadis і Brat до Acme Fire Cult. Спробуйте черепашки та молюски в пивному клярі, запечені устриці та качині сердечка з тостами святого Георгія.
Адреса: 4 Compton Ave, N1 2XD
- Don’t Tell Dad, Queen’s Park
Don’t Tell Dad — це денна пекарня та нічний ресторан, де шеф-кухар Люк Френкі (Noble Rot, Forza Wine, Spring) готуватиме крабові пироги з крес-салатом і майонезом із крабовою олією, касуле з качкою та інше.
Хочете щось перекусити на ходу? Тоді відвідайте з 17 січня в робочий час пекарню, де головний пекар Керен Стенберг (Layla Bakery) готуватиме круасани з горіховим маслом, даніш з крем-фрешем і фісташками тощо.
Адреса: 10-14 Lonsdale Rd, NW6 6RD
- Namysto, Morden
У середині січня в південній частині Лондона відкривають двері новий ресторан української кухні під назвою “Намисто”.
“Друзі, раді повідомити вам, що 18 січня відбудеться відкриття нового українського ресторану на півдні Лондона. Ми радо запрошуємо вас скуштувати смачної української кухні, гарно позабавлятися під запальну українську музику від Ігора Целіпа та Світлани Петруняк та просто поринути в домашню атмосферу. Буде круто, обіцяємо!» – ідеться в дописі в соцмережах закладу.
Ресторан знаходиться всього за одну хвилину пішки від станції метро Morden.
Адреса: 6-12 London Rd, Morden SM4 5BQ.
Читайте також: “Приховані перлини”: 10 чарівних ресторанів Британії від TripAdvisor
