Багато людей впевнені, що сніданок є найважливішим прийомом їжі за день. Тоді у нас і виникає питання, якщо сніданок це так важливо, що краще обрати, щоб відчувати себе сповненим сил та енергії до обіду?
Їсти не тільки смачно, але і корисно, – це не проста задача, але з необхідними знаннями у вас це обов’язково вийде. Про те, які сніданки помилково вважають корисними розповіла лікарка та health-експертка Уляна Вернер.
Наведені нижче приклади не означають, що ви повинні постійно уникати таких сніданків, якщо вам хочеться з’їсти зранку саме ці продукти, чому ні. Ми лише говоримо про те, що щоденне довготривале вживання таких блюд може негативно відрадитись на вашому здоров’ї, особливо, якщо ви маєте хронічні захворювання.
Мюслі з додаванням сухофруктів
Мюслі з додаванням сухофруктів не обов’язково є нездоровим сніданком в усіх випадках, але часто вони містять додатковий цукор, який може бути шкідливими, якщо споживається щоденно у великих кількостях.
Вживання продуктів з високим вмістом цукру пов’язано з ризиком розвитку ожиріння, діабету другого типу, серцево-судинних захворювань та інших проблем зі здоров’ям.
Такий сніданок може містити більше калорій порівняно з іншими. Це може бути проблематичним для тих, хто хоче контролювати вагу або хто споживає багато інших висококалорійних продуктів протягом дня.
Додавання сухофруктів до мюслів може збільшити глікемічний індекс цього сніданку. Глікемічний індекс вказує на те, як швидко підвищується рівень цукру в крові після споживання певної їжі. Продукти з високим глікемічним індексом можуть призвести до стрімкого підвищення рівня цукру в крові, що може бути небезпечним для людей з діабетом або тих, хто має проблеми з регулюванням рівня цукру в крові.
Знежирений зернистий сир
Знову таки, деякі виробники сиру можуть додавати цукор або солодкі сиропи для підсолодження продукту. Занадто висока концентрація цукру може бути шкідливою для здоров’я, сприяти розвитку ожиріння, діабету та інших хронічних захворювань.
Знежирений зернистий сир містить менше жиророзчинних вітамінів, таких як вітаміни A, D, E і К, порівняно з високожирними варіантами. Ці вітаміни є важливими для різних функцій організму, включаючи здоров’я кісток, зору та імунної системи.
Також, такий сир може містити менше жирів, але водночас бути вищим за вмістом білка. Важливо знати, що вітамінам та мінералам, які виробляються в організмі, необхідна належна кількість жиру для їх ефективного засвоєння.
Перероблене м’ясо
Перероблене м’ясо включає такі продукти: шинка, ковбаса, сосиски, бекон, інші м’ясні делікатеси, які пройшли обробку.
Багато переробленого м’яса містить значну кількість солі, що може призвести до підвищеного артеріального тиску, серцево-судинних захворювань та інших проблем зі здоров’ям. Зайва сіль також може сприяти затримці рідини в організмі.
Такі продукти містять нітрати та нітрити, хімічні сполуки, які додаються для збереження кольору, смаку та тривалості зберігання. При перетравленні нітрати можуть перетворюватися в нітрозаміни, які можуть бути канцерогенними для людини.
Також, вони містять велику кількість насичених жирів і трансжирів, які пов’язані зі збільшеним ризиком розвитку серцево-судинних захворювань, ожиріння та інших проблем зі здоров’ям.
Тож чим снідати корисніше?
Найкращі варіанти сніданку забезпечують енергію та зберігають ситість до обіду. Іншими словами, вони повинні містити баланс білків, жирів і вуглеводів. Ось кілька більш здорових варіантів сніданку, які варто спробувати:
- омлет зі шпинатом, картоплею, помідорами та моцарелою;
- цілозерновий тост з авокадо і яйцем;
- грецький йогурт зі свіжими фруктами, горіхами та крапелькою меду;
- бананові млинці з фруктами;
- цілозерновий тост з вершковим сиром, копченим лососем і шпинатом.
В цілому, корисний сніданок – це той, який задовольняє ваші потреби, дає відчуття ситості та задоволення. Обирайте улюблені продукти, міксуйте нові смаки та не забувайте піклуватись про своє здоров’я.
