Довідник Мішлен додав 19 нових ресторанів до свого путівника по Нью-Йорку. У списку тепер – від шрі-ланкійської та індійської кухні до найстарішого французького ресторану міста, пише Time Out.
Протягом року інспектори Довідника Мішлен об’їжджають країну, періодично додаючи свої рекомендації. Цього року у квітні додалося 10 ресторанів, у травні – ще вісім, у вересні – 12. Це буде останній урожай цього року до церемонії нагородження 9 грудня, яка відбудеться в The Glasshouse у Нью-Йорку.
Тож які ресторани міста варто відвідати на думку Michelin Guide?
- Acru
Шеф-кухар Деніел Ґарвуд за підтримки Чонх’юна та Еллі Пак з Atomix обслуговує кухню на цьому місці в Грінвіч-Віллідж.
- Bayon
Чоловік і дружина, власники Мін і Менді Труонг, пропонують скуштувати традиційні камбоджійські страви у Верхньому Іст-Сайді, наприклад кхмерську локшину та млинці бан чао з креветками, куркою та овочами.
- Bungalow
Шашлики з п’ятьма сирами та йогуртом від шеф-кухаря Вікаса Ханни, загорнуті в хрустке тісто катаїфі, допомогли закріпити це закусо з Іст-Вілліджа як видатне.
- Café Boulud
Café Boulud було відроджено на чолі з шеф-кухарем Роменом Пом’є.
- César
Однойменний ресторан шеф-кухаря Сесара Раміреза приголомшує дегустацією з 12-14 страв у Сохо.
- Daphne’s
Очікуйте сучасні італійсько-американські страви, включно зі спільними тарілками та домашньою пастою.
- Ishq
Традиції поєднуються з інноваціями в цьому індійському ресторані в Іст-Віллідж.
- Joo Ok
Ви знайдене це місце на 16 поверхів у небі. Це корейське дегустаційне меню безпосередньо імпортовано із Сеула.
- Le Veau d’Or
Лі Хансон і Ріад Наср, засновані в 1937 році, започаткували нову еру для цього французького ресторану.
- Lingo
Шеф-кухар Емілі Юен віддає належне американській та європейській комфортній їжі з японським впливом.
- Lungi
У Lungi Альбін Вінсент своїми стравами наче пише любовний лист до Каньякумарі, Індії та Шрі-Ланки.
- Octo
Найстаріший корейський барбекю-ресторан Нью-Йорка пропонує страви корейсько-китайської кухні ф’южн.
- Odre
Скуштуйте чотири страви шеф-кухаря Чангкі Канга за доступною ціною 42 долари.
- Okonomi
Шеф-кухар Деніел Лі та його су-шеф-кухарі готують страви сучасної японської кухні за його стійкою на шість місць.
- Sawa
Разом перекладаючи на арабською, брат і сестра Самая Буері Зіаде та Джордж Буері приносять у Park Slope жваві страви Близького Сходу.
- See No Evil Pizza
Знакові пироги можна знайти в цій підземній піцерії, розташованій на станції 50th Street.
- Theodora
Шеф-кухар/власник Томер Блехман готує в’ялену рибу та різноманітні страви середземноморської кухні на відкритому вогні.
- Uzuki
Шеф-кухар Шуїчі Котані вітає нас у світі локшини соба.
- Veerays
Цей заклад 1920-х років висвітлює сучасну індійську кухню.
Раніше повідомлялось, що український ресторан Anelya в Чикаго включили в гастропутівник Michelin Guide.
Джерело: Time Out
