Українську кухню, традиції та гастрономічну культуру планують зробити головною темою Ukrainian Heritage Month в Онтаріо 2026, який офіційно відзначають у вересні.
Організатори вже оголосили старт підготовки до масштабного місяця української спадщини та почали шукати волонтерів, ресторани, культурних партнерів і громади по всій провінції, які готові долучитися до проєкту.
Українська кухня давно перестала бути лише набором страв, кажуть в Конгресі Українців Канади – Провінційна Рада Онтаріо. Вона стала способом зберігати культурну пам’ять, підтримувати зв’язок із корінням та об’єднувати громади навіть далеко від дому. У межах програми Ukrainian Heritage Month 2026 планують провести десятки подій по всьому Онтаріо – від майстер-класів і сімейних фестивалів до партнерств із ресторанами та локальних культурних ініціатив. Ініціатори хочуть представити українську культуру через сучасну гастрономію, родинні рецепти, локальні традиції та історії, які передаються поколіннями.
Примітка: провінція Онтаріо в Канаді у вересні 2025 року вперше почала відзначати місяць української культурної спадщини. Відповідний закон схвалений місцевим парламентом. Вересень обрано не випадково: саме 7 вересня 1891 року є задокументованою датою прибуття до провінції перших мігрантів з української землі.
Великий кулінарний showcase у Торонто
Однією з центральних подій стане масштабний кулінарний showcase у Торонто. До участі хочуть залучити українських шеф-кухарів, які представлять сучасну українську кухню у світовому форматі.
У програмі анонсують live cooking presentations, дегустації та сучасні інтерпретації українських страв. Організатори пояснюють, що головна мета – показати українську культуру ширшій канадській аудиторії через гастрономію та сучасний культурний формат.
Також у вересні 2026 року по всьому Онтаріо планують проводити локальні community events, тематичні вечори, культурні партнерства, сімейні заходи та онлайн-ініціативи.
Голова комітету Ukrainian Heritage Month Лілія Гулич закликала українські організації, бізнеси, ресторани, митців та активістів долучатися до формування загальної ініціативи, яка об’єднає українські громади по всьому регіону.
До участі запрошують:
- волонтерів;
- українські організації та громади;
- ресторани, кафе, bakery та культурні простори;
- бізнеси у сфері hospitality;
- локальних партнерів та організаторів подій.
Організатори пропонують охочим створювати спеціальні українські меню, тематичні страви, події або колаборації до вересня 2026 року.
Планують карту українських локацій по всьому Онтаріо
Окремо команда Ukrainian Heritage Month працює над створенням спеціального guide/passport із переліком ресторанів та локацій-учасників по всій провінції.
Також планують:
- офіційну мапу participating cities та venues;
- промоцію учасників через соціальні мережі UCC-OPC;
- культурно-кулінарну ініціативу провінційного масштабу;
- партнерські проєкти між громадами в різних містах Онтаріо.
Організатори наголошують, що долучитися можуть навіть люди без досвіду в організації подій. Головне – бажання допомогти українській громаді та стати частиною великого культурного проєкту.
Заявки від волонтерів приймають до 15 червня на email: ukrainian.heritage.month@gmail.com (attention: Liliya Gulych).
Організатори підкреслюють, що хочуть показати українську спадщину як «живу, сучасну та таку, що здатна об’єднувати людей через культуру, досвід та спільний стіл».
Читайте також про 4 головні українські фестивалі в Канаді, які відбудуться влітку 2026 року
Фото: Ukrainian Canadian Congress – Toronto Branch / Facebook
