Мережа Kozak Ukrainian Eatery, добре відома у регіоні Ванкувера, оголосила про відкриття нової локації в районі Північного Ванкувера.
Як пише Daily Hive, заклад з’явиться у Lower Lonsdale — неподалік від Seabus, що робить його зручним для місцевих жителів і туристів.
У самій компанії повідомили, що відкриття відбудеться вже незабаром, і підкреслили: на нову локацію чекали самі мешканці району.
Наразі Kozak уже має кілька точок у регіоні — зокрема в Нью-Вестмінстері, Ленглі, Гастауні та Східному Ванкувері.
Чим приваблює Kozak
Заклад спеціалізується на стравах української та загалом східноєвропейської кухні. У меню — вареники, голубці, свіжа випічка, хліб і десерти, а також кава та напої.
Формат поєднує домашню кухню з сучасною подачею — саме це, ймовірно, і стало ключем до популярності не лише серед українців.
Ресторан уже неодноразово опинявся у центрі уваги канадських політиків. Зокрема, прем’єр-міністр Марк Карні відвідував заклад у Нью-Вестмінстері, після чого відзначив його як важливу частину місцевої спільноти та подякував команді за теплий прийом.
Ще раніше, у 2022 році, до одного з закладів мережі у Ванкувері завітав і Джастін Трюдо. Тоді він наголосив на підтримці України та подякував команді за їхню роботу.
У самому Kozak підкреслюють: їхня діяльність — це не лише про їжу. Заклад став місцем зустрічі громади, символом української присутності та культурної ідентичності у Канаді.
Читайте також: Скільки коштує відкрити кафе в Канаді: відверта розповідь подружжя з України
фото: Mark Carney / Х
