Українська кухня вже давно здобула своє місце у Нью-Йорку — від культових ресторанів до затишних волонтерських кухонь. Ціни різняться, а смак — впізнаваний, справжній.
Це більше, ніж просто страва. Це символ дому, спогадів і тепла, який можна знайти навіть у шумному мегаполісі за тисячі кілометрів від дому. РБК-Україна розповідає про 5 популярних місць у Нью-Йорку, де варто скуштувати борщ.
Veselka — легенда Іст-Віллідж
Ресторан, заснований у 1954 році українськими іммігрантами, сьогодні є справжньою кулінарною іконою. Veselka пропонує класичний борщ, деруни, вареники, ковбаски та ще десятки страв. Заклад активно підтримує Україну та проводить благодійні ініціативи. У 2023-му Veselka відкрила нову локацію в Брукліні.
Ціни: чашка борщу — $6, тарілка — $13.
Streecha — борщ із душею
Цей невеликий ресторан ховається під хіропрактичною клінікою в Іст-Віллідж. Тут панує справжня домашня атмосфера, а їжу готують і подають волонтери. Меню просте: борщ, вареники, капусняк, млинці. Усе — як вдома в бабусі.
Ціни на борщ — від $4 до $7.
Sveta — борщ у стилі «ф’южн»
Цей ресторан у Вест-Віллідж — справжній приклад того, як традиційна українська кухня може звучати по-новому. У Sveta класичні рецепти трансформують у стильні подачі: борщ, вареники та інші страви тут готують зі свіжих сезонних продуктів. Заклад відомий своєю естетикою та атмосферою сучасного українського простору.
Ціна борщу — $15.
Corner of Ukraine — смак дому у передмісті
Цей заклад розташований у місті Найак, неподалік Нью-Йорка, і має одразу три локації. У меню — класичний борщ, вареники, налисники та сирники. Corner of Ukraine пропонує кілька варіантів супу: традиційний м’ясний, вегетаріанський та холодний буряковий.
Ціни: вегетаріанський борщ — $17, холодний борщ — $14.
Ukrainian East Village Restaurant — традиційна гостинність
Заклад розташований у самому центрі Іст-Віллідж. У меню — знайомий кожному українцю набір: борщ, голубці, вареники, печеня. Атмосфера тут затишна та невимушена, а порції — щедрі.
Ціна борщу — $8.
Читайте також: “Недовго можу протриматися без борщу”, – шеф ресторану “Anelya” в Чикаго
фото: nastya_ph / Shutterstock
