Останніми роками Лондон божеволіє від піци. Неаполітанське тісто, начинки, гідні Мішлена, глибокі страви в чиказькому стилі тощо…
Журналісти the Times вирішили знайти 50 найкращих піцерій у Великобританії, і 10 закладів столиці потрапили до списку. Ось піцерії, на які варто звернути увагу.
- Bad Boy Pizza Society (різні локації)
BBPS може похвалитися поєднанням стилів, від нью-йоркського до неаполітанського, і досить маленьким меню, яке не перевантажить вас.
Те, що починалося як комедійний спосіб отримати безкоштовну піцу між групою університетських друзів, згодом стало уроком того, як досконалий пиріг.
- Crisp, Хамерсміт
Хрусткі основи Crisp стали культом. Те, що там часто шикується велика черга, є справжнім свідченням того, наскільки смачною є піца Crisp.
- 50 Kalò di Ciro Salvo, Вестмінстер
Посівши четверте місце в списку найкращих піцерій Європи на початку цього року, 50 неаполітанських піц Kalò також потрапили до офіційного путівника Мішлена.
- Napoli on the Road, Чізвік і Річмонд
Ця піцерія на південному заході Лондона була коронована переможцем 2024 року на World 50 Top Pizza Awards, а її піцайо Мікеле Паскарелла був названий найкращим піцайолом у світі ще у 2023 році.
- Dinner for One Hundred, Нанхед
Ця хатинка на пагорбі, яка є ідеальним місцем проживання, швидко стала однією з улюблених піцерій південного Лондона.
- Chatsworth Bakehouse, Анерлі
Від сицилійських скибочок, як у бабусі, до бутербродів, фаршированої піци, у цьому закладі постійна черга надворі, і щосуботи продають закуски доти, доки їх не розпродадуть.
- World Famous Gordos, Хакні
У Нью-Йорку є щось відмінне від Лондона – це магазини, де продають окремі скибочки піци.
На щастя, Всесвітньо відомий Gordos саме з таких – вирушайте на ринок Нетіл у Лондон Філдс, щоб спробувати один з апетитних шматочків.
- Dough Hands, Хакні
Цей гібрид нью-йоркського та неаполітанського стилів можна знайти в модному ресторані Spurstowe Arms, який подає піцу, яку називають офіційною «лондонською».
- Ria’s, Ноттінг Хілл
У більш вишуканій піцерії Ria’s подають глибокі страви в детройтському стилі та натуральні вина, на вибір шматок або цілий пиріг.
- Alley Cats Pizza, Мерілебон
Для тих, хто хоче відчути справжній досвід у стилі Нью-Йорка, вирушайте до Alley Cats Pizza. Завдяки картатим скатертинам і “кланам Сопрано”, спроектованим на стіні, це місце стало настільки популярним, що щойно власники відкрили другий заклад у Челсі.
Читайте також: Топ-10 трендів піци у США в 2024 році
Джерело: Times
